ربطت دراسة أمريكية حديثة بين تناول اللحوم الحمراء وبين الإصابة بسرطان القولون.
وأفاد تقرير مصور لقناة “الغد”، أن باحثين بجامعة هارفارد، قالوا إن اللحوم الحمراء تفرز مركبات كيميائية تحدث تلفا للحمض النووي بالأمعاء.
900 مريض بالسرطان أجريت عليهم الدراسة بمتابعة نظامهم الغذائي على مدى عدة سنوات قبل تشخيصهم بالإصابة.
النتائج خلصت إلى وجود علامات على “الطفرات الجينية” في أنسجة القولون الطبيعية والسرطانية، كما أن الطفرات الجينية حسب الباحثين تزيد احتمالية الوفاة بسرطان القولون بنسبة 47 في المائة لكنها ستمكن الأطباء من تحديد المرضى الأكثر استعدادا وراثيا للإصابة ومن ثم توفير طرق مختلفة لعلاج سرطان القولون والوقاية منه.
