مريم ابيه (صحافية متدربة)
عرفت الأسواق المغربية، صباح يوم أمس الثلاثاء (16 مارس)، ارتفاعا كبيرا في أسعار اللحوم، حيث بلغ سعر الكيلوغرام من لحم الغنم 130 درهما، في حين بلغ سعر لحم البقر 100 درهم
وكشف هشام الجوابري، الكاتب الجهوي لتجار اللحوم بالجملة في الدار البيضاء، في تصريح لموقع “كيفاش” أن “ارتفاع أسعار اللحوم في هذه الفترة يعود إلى سببين بشريين بعد فترة الجفاف التي شهدتها البلاد”
وأوضح الجوابري أن “المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية لعب دورا كبيرا في ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء، نتيجة لتعقيدات ربطت بها المستوردين، بما في ذلك اختبارات طبية اضطروا للالتزام بها”
وأشار الجوابري إلى أن “منع مديرة تنمية سلاسل الإنتاج تجار اللحوم الحمراء بالجملة من عمليات الاستيراد، في حين تمنح الرخص والإمكانيات للوسطاء والمجازر الخاصة المعتمدة وغيرهم، يساهم في ارتفاع أسعار اللحوم، حيث يحصل الوسيط على هامش ربح، وكذلك التجار بالجملة والتقسيط، وهذا بالطبع ينعكس سلبا على أسعار السوق المغربية
ودعا الجوابري “الجهات المسؤولة والمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية إلى تسهيل عملية الاستيراد من كل الجوانب، ودعا أيضا مديرة تنمية سلاسل الإنتاج إلى منح رخص الاستيراد لجميع الفاعلين في القطاع دون حسابات السياسية أوالحزبية”
