حنان نواوري-صحفية متدربة
حذر محمد عبد الفضل، منسق الكونفدرالية المغربية لشؤون المطعمة بالدار البيضاء المستهلكين من اقتناء الحلويات التي تباع في بعض الأسواق في عربات مجرورة تفقد لأبسط معايير السلامة تحت أشعة الشمس، وتحت وابل من الحشرات التي تحوم حولها وقد تلامسها، مما يهدد سلامة المستهلك.
وشدد عبد الفضل، في تصريح لموقع “كيفاش” أن هناك قطاع منظم وآخر عشوائي، وأضاف: “عندما نتحدث عن المنظم فهناك معايير للجودة والسلامة الصحية، حيث الحرص صحة المستهلك عبر مراقبة دقيقة، أما بالنسبة للعشوائية فهي التي نراها في بعض الأسواق وعلى الرصيف”.
وأبرز المتحدث ذاته، أنه وككل سنة، في ليلة رأس السنة الميلادية، يكون الإقبال كثيفا من قبل بعض الأسر المغربية على شراء حلوة “راس العام” من أجل الاحتفال في جو عائلي سواء داخل المطاعم والمقاهي أو داخل المنزل.
و أضاف عبد الفضل أن هذه الاقتناءات و الاحتفالات تنعكس على أصحاب القطاعات التي تعرف رواجا خلال ذلك اليوم ، إلا أن في هذه السنوات الأخيرة نرى تراجعا و استبعادا لهذه الطقوس الاحتفالية عند المغاربة.
وكشف عن وجود اختلاف في الأسعار التي تكون غالبا مرتفعة والسبب يرجع لمكونات أو شكل و جودة هذه الحلويات إلا ان هناك بعض الأسعار في متناول الجميع.
