يشهد المغرب في الأيام الأخير ارتفاعا غير مسبوق في درجات الحرارة، حيث تجاوزت 46 درجة مئوية في عدة مناطق، ما طرح العديد من التساؤلات حول مدى تأثير هذا الارتفاع على زراعة الخضر والفواكه.
وفي تصريح لموقع “كيفاش”، أكد محمد رياض، الخبير الزراعي ورئيس غرفة الفلاحة ببني ملال، أنه “بالفعل يشهد المغرب ارتفاعا في درجات الحرارة، الشيء الذي قد يؤدي إلى انعكاس نتائج سلبية على قطاع الخضر والفواكه”، معتبرا أنهم “الأكثر عرضة للضرر من غيرهم في قطاع الزراعة لكون تركيبتهم البيولوجية تحتوي على الماء”.
وأوضح الخبير الزراعي، أنه “على سبيل المثال، فاكهة البطيخ أو البطيخ الأحمر تحتوي على كمية كبيرة من الماء تقدر نسبتها ب 90 في المائة تقريبا، ومع ارتفاع درجات الحرارة تبدأ تلقائيا عملية التبخر، ما يؤثر سلبا على جودة الفاكهة، وتتسبب لها هذه العملية في النضج المبكر قبل موعدها”.
كما أبرز المتحدث ذاته، أن “النضج المبكر للمنتوج قبل موعده يؤثر على السوق، بحيث يصبح لدينا العرض أكثر من الطلب”، مشيرا الى أنه ” غالبا ما نلاحظ في فصل الصيف انخفاضا حادا في أسعار الفواكه، مثل: البطيخ الأحمر، الدراق (الشهدية)، الكرز..، ما يخلق خللا في توازن الأسواق المغربية”.
كما شدد الخبير الزراعي ورئيس غرفة الفلاحة ببني ملال، أن “ارتفاع درجة الحرارة يتسبب في تدهور الأثمنة بسبب وفرة الإنتاج، وتؤثر سلبا على جودة المنتوج”.
وأوصى رياض المختصين في القطاع، “باستعمال طرق تراعي للأزمة المائية التي تمر منها البلاد حاليا، تفاديا لمواجهة أي أزمة لتوفير الكمية اللازمة للسقي”، مؤكدا أنه “يمكن اعتماد طرق أخرى مثل التنشيف بهدف اطالة مدة صلاحية المنتوجات”.
فرح بجدير – صحافية متدربة
