فاق إنتاج المغرب من مادة الأرز 45 ألف طن في سنة 2021/ 2022، وذلك على مساحة زراعية تقدر بـ 8250 هكتار.
ووفق أرقام وزارة الزراعة الأمريكية، فقد شهد الإنتاج نموا بنحو 7٪ مقارنة بالسنة الفلاحية السالفة، وذلك بفضل الظروف المناخية المواتية، وتطور الانتاج في المناطق المسقية لاسيما في اللوكوس والغرب.
وبخصوص الاستهلاك، أكد التقرير أن الأرز ليس غذاء أساسيا في المغرب، وهو ما يفسر عدم زيادة الاستهلاك بشكل ملحوظ، واستقراره عند 105 آلاف طن. على اعتبار أن المستهلكين المغاربة يفضلون قمح الخبز والكسكس والخضروات.
على صعيد المبادلات الخارجية، تعد تايلاند المورد الرئيسي للأرز في المغرب، حيث تصدرت ما يفوق 31 ألف طن من الأرز إلى المغرب، وهو ما يعادل 44 في المائة من واردات المملكة في 2019/2020. تليها الهند بقرابة 10 آلاف طن، أي حوالي 23 في المائة من الحصة السوقية.
